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大自然的恩賜-免疫之王紫錐菊

 

紫錐菊又稱「松果菊」，早期被印地安人廣泛使用，外敷在蟲蛇咬傷等傷口，也能舒緩牙痛、咳嗽、發炎等，能促進傷口癒合、提升身體免疫力。二十世紀後在歐州、北美也廣為應用在頭痛、胃經孿、咳嗽、喉嚨痛、畏寒、緩解感冒症狀、麻疹等



紫錐菊是什麼？
紫錐菊（花）(Purple Coneflower)

  • 為原產於北美草原的菊科植物，由於錐狀的花蕊狀似松果，所以又稱「松果菊」。新冠疫情前在台灣知名度並不高，卻在疫情嚴峻期間，初試啼聲，一鳴驚人。
  • 紫錐為原生於北美溫帶的菊科紫錐菊屬（Echinacea spp.）植物，為耐旱、耐寒（-35oc）之多年生草本植物。在北美原生地冬季低溫下，葉片自然枯萎，根莖會在地面下成休眠狀態。紫錐菊屬植物含有九個種，其中以紫花（E. purpurea）、白花（E. pallida）、狹葉(E. angusifolia) 等三個種類的藥用成分受研究較為深入。
  • 早在二十世紀前，紫錐菊就被美洲原住民廣泛外敷在蟲蛇咬傷等傷口，甚至在舒緩牙痛、咳嗽、發炎等疑難雜症也佔有一席之地，為印地安人促進傷口癒合、提升身體免疫力不可或缺的良方，更被視為守護族人的神聖花朵。
  • 二十世紀後在歐州、北美也廣為應用在頭痛、胃經孿、咳嗽、喉嚨痛、畏寒、緩解感冒症狀、麻疹等，至今已有長遠的使用歷史，為家喻戶曉的保健草藥。


 
紫錐菊保健有效成分？​​
紫錐菊的花、莖、葉含有不同的機能性成分，其中最主要的四個植化素為：咖啡酸衍生物（菊苣酸）、多醣體以及烷醯胺、類黃酮，可以協同調節免疫系統，而不同成分可提供不同的作用及活性。
 
  • 紫錐菊在治療蟲蛇咬傷及傷口癒合方面，具有抗生素之作用，不單流傳於傳統印地安族人間，更是有經過世界衛生組織的民族植物學文獻實證1；而對於上呼吸道症狀及免疫調節，也透過實證醫學研究證實可達到預防2緩解3感冒症狀等，然而，究竟是含有哪些成分，讓這小花如此神奇呢？
  • 紫錐菊的花、莖、葉含有不同的機能性成分，其中最主要的四個保健成份為：咖啡酸衍生物（菊苣酸）、多醣體以及烷醯胺、類黃酮，可以協同調節免疫系統，而不同成分可提供不同的作用及活性。
  • 歐洲食品安全局(EMA)也特別指出紫錐菊的花、莖、葉為最主要且具有公認醫療效果及安全性的成份來源，而根則是僅供用傳統用途。
  • 根據台灣財團法人食品工業研究所，研究出紫錐花萃取物，能抗A流感、B流感病毒和71型腸病毒
 
 


紫錐菊保健有效成分功效？
減少自由基傷害（加強防守） + 增強系統免疫力（持續進攻）→ 雙管齊下達到全面防護 

 

紫錐菊中有許多植化素: 菊苣酸能抗氧化、清除自由基; 烷醯胺能活化細胞、增強免疫力; 多醣體能抗氧化、增強免疫力、抗發炎; 類黃酮有抗氧化能力，可有效消除體內過多自由基，達到抗老的效果
 

１．咖啡酸衍生物（抗氧化來源，清除自由基，減少氧化傷害）
紫錐菊所含的咖啡酸衍生物有五種，為酚酸類物質，其中，又以菊苣酸（cichoric acid）為主要的活性成分。菊苣酸可藉由促進巨噬細胞的吞噬作用來提高人體免疫力，且具有清除自由基等功能，不僅可有效抑制脂質過氧化及減少自由基造成的損傷，亦具有降血糖及降血壓之能力４。

２．烷醯胺類 （免疫力來源，如鑰匙結合在開關，啟動增強免疫力）
烷醯胺(alkylamides)可結合活化在脾臟、扁桃腺及腸道組織中的免疫細胞，藉由活化Ｂ細胞、T細胞跟單核細胞等，提升細胞激素和抗體分泌及增強巨噬細胞的能力，協同強化整體免疫功能５。
另外，烷醯胺(alkylamides)也會活化某些與疼痛感神經傳導、止痛等相關神經系統細胞，這或許是紫錐菊長久以來被北美原住民視為萬用藥，廣泛用於蟲蛇咬傷、抗發炎、止痛與促進傷口癒合的由來6。

３．多醣體     
研究發現多醣體可促進巨噬細胞釋放細胞激素與吞噬作用，達到增強免疫的功效。透過提升肝臟組織中抗氧化酵素活性，及減少脂質氧化發生，達到良好的抗氧化效果7。另外，多醣體具有效減少發炎因子，達到良好的抗發炎作用8。

４．類黃酮
生物類黃酮有很強的抗氧化能力，可有效消除體內過多自由基，減少組織細胞受到氧化傷害，有助於延緩老化現象9。阻止低密度膽固醇（俗稱壞的膽固醇）氧化作用，可保護心血管以及預防心臟病10。

 
紫錐菊誰適合補充？
  1. 需增強免疫力的老年人
  2. 壓力大作息不正常的上班族
  3. 季節變換的易感族群
  4. 免疫系統尚未成熟的學童
  • 建議以下族群使用前須先諮詢醫療人員：1.糖尿病病患。2. 二歲以下之幼童。3. 有自體免疫疾病者。4.懷孕以及哺餵母乳的婦女。
 

食藥同源-紫錐菊的醫學實證？

抗生素出現之前，紫錐菊是北美地區數百年來最受歡迎的藥用草本植物，主要用於對抗感染。一般而言在接觸感冒病毒後，需2至3天的潛伏期才會顯現完全症狀，過程會出現如喉嚨痛、流鼻水、頭痛、咳嗽、發燒等不適，而這時若適當的補充足量的紫錐菊萃取物，則能增強免疫力，進而舒緩不適，達到避免感冒症狀加重的益處15。

紫錐菊的實證功效有哪些？

  1. 一則發表於具強力影響性國際期刊的文獻統合分析（meta-analysis，包含14則研究，總參與者2986人）指出，使用紫錐菊萃取物平均可減少58%患普通感冒的機率，縮短1.4天感冒時間2,12。
  2. 而一項為期4 個月，755 名健康受試者介入研究，發現紫錐菊萃取物減少了感冒的總次數、累計發作天數和止痛藥的使用次數11。
  3. 文獻統合分析（meta-analysis，包含6則研究，總參與者2458人）提到使用紫錐菊萃取物可降低反覆呼吸道感染的風險，而對於感冒易感族群（如壓力大或免疫功能較差的兒童及老年人）更能將風險減半。且有較低的肺炎、中/外耳炎等併發症發生13。
  4. 歐洲醫學雜誌發表的某隨機雙盲臨床試驗也指出紫錐菊透過預防呼吸道感染減少兒童抗生素的使用14
     

紫錐菊適合學童、上班族、老年人、敏感體質族群服用。研究發現，服用紫錐菊能減少感冒機率、縮短感冒持續時間，也能降低反覆呼吸道感染的風險，並減少兒童對抗生素的使用。



 

該怎麼補充？建議量？

  • 紫錐菊能在短時間，增加人體抗病毒能力，提升免疫力，建議在出現頭痛、鼻塞、流鼻水、喉嚨痛等感冒初期症狀時（48小時內)，或身處可能感染的環境（例如公共場所或接觸到感冒患者）時補充，作為預防保養，減少不適。
  • 根據衛福部食品原料之使用限制及標示規定：「供食品原料使用之紫錐菊（Echinacea purpurea），其每日食用限量為900毫克。」



 

參考來源：
1.World Health Organization. (1999). WHO monographs on selected medicinal plants (Vol. 2). World Health Organization.

2. Shah, S. A., Sander, S., White, C. M., Rinaldi, M., & Coleman, C. I. (2007). Evaluation of echinacea for the prevention and treatment of the common cold: a meta-analysis. The Lancet. Infectious diseases, 7(7), 473–480.

3. Rauš, K., Pleschka, S., Klein, P., Schoop, R., & Fisher, P. (2015). Effect of an Echinacea-Based Hot Drink Versus Oseltamivir in Influenza Treatment: A Randomized, Double-Blind, Double-Dummy, Multicenter, Noninferiority Clinical Trial. Current therapeutic research, clinical and experimental, 77, 66–72. 

4.Chiou, S. Y., Sung, J. M., Huang, P. W., & Lin, S. D. (2017). Antioxidant, antidiabetic, and antihypertensive properties of Echinacea purpurea flower extract and caffeic acid derivatives using in vitro models. Journal of medicinal food, 20(2), 171-179.

5.Woelkart, K., Marth, E., Suter, A., Schoop, R., Raggam, R. B., Koidl, C., Kleinhappl, B., & Bauer, R. (2006). Bioavailability and pharmacokinetics of Echinacea purpurea preparations and their interaction with the immune system. International journal of clinical pharmacology and therapeutics, 44(9), 401–408.

6.Raduner, S., Majewska, A., Chen, J. Z., Xie, X. Q., Hamon, J., Faller, B., Altmann, K. H., & Gertsch, J. (2006). Alkylamides from Echinacea are a new class of cannabinomimetics. Cannabinoid type 2 receptor-dependent and -independent immunomodulatory effects. The Journal of biological chemistry, 281(20), 14192–14206.

7.Hou, R., Xu, T., Li, Q., Yang, F., Wang, C., Huang, T., & Hao, Z. (2020). Polysaccharide from Echinacea purpurea reduce the oxidant stress in vitro and in vivo. International Journal of Biological Macromolecules.

8.Dogan, Z., Ergul, B., Sarikaya, M., Filik, L., Gonultaş, M. A., Hucumenoglu, S., & Can, M. (2014). The protective effect of Echinacea spp.(Echinacea angustifolia and Echinacea purpurea) in a rat colitis model induced by acetic acid. Pakistan journal of pharmaceutical sciences, 27(6), 1827-1835.

9. Maleki, S. J., Crespo, J. F., & Cabanillas, B. (2019). Anti-inflammatory effects of flavonoids. Food chemistry, 299, 125124.
10. Lee TT, Huang CC, Shieh XH, Chen CL, Chen LJ, Yu B. 20I0. Flavonoid, phenol and polysaccharide contents of Echinacea purpurea L. and its immunostimulant capacity in vitro. Intl J Environ Sci Dev 1 (1): 5-9.

11.Jawad, M., Schoop, R., Suter, A., Klein, P., & Eccles, R. (2012). Safety and Efficacy Profile of Echinacea purpurea to Prevent Common Cold Episodes: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. Evidence-based complementary and alternative medicine : eCAM, 2012, 841315.

12.Ross S. M. (2016). Echinacea purpurea: A Proprietary Extract of Echinacea purpurea Is Shown to be Safe and Effective in the Prevention of the Common Cold. Holistic nursing practice, 30(1), 54–57.

13.Schapowal, A., Klein, P., & Johnston, S. L. (2015). Echinacea reduces the risk of recurrent respiratory tract infections and complications: a meta-analysis of randomized controlled trials. Advances in therapy, 32(3), 187–200.

14.Ogal, M., Johnston, S. L., Klein, P., & Schoop, R. (2021). Echinacea reduces antibiotic usage in children through respiratory tract infection prevention: a randomized, blinded, controlled clinical trial. European journal of medical research, 26(1), 33. 

15.Burlou-Nagy, C., Bănică, F., Jurca, T., Vicaș, L. G., Marian, E., Muresan, M. E., Bácskay, I., Kiss, R., Fehér, P., & Pallag, A. (2022). Echinacea purpurea (L.) Moench: Biological and Pharmacological Properties. A Review. Plants (Basel, Switzerland), 11(9), 1244

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